2021年2月28日下午3時整，總務(wù)科召開了學(xué)校食品安全工作會議，會議由總務(wù)科長何柏成主持，副科長王云勝、余仕勇分別就分管的工作做了部署安排，分管后勤工作的副校長朱榮高到會并作重要講話，聚賢樓、匯緣樓、教工食堂、校園超市及京東青創(chuàng)館負(fù)責(zé)人參加了會議。
副科長余仕勇就食品安全、伙食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和疫情防控等方面工作進(jìn)行了安排，會議要求各位負(fù)責(zé)人要高度重視學(xué)校食品安全，要充分認(rèn)識到安全是學(xué)校一切工作的基礎(chǔ)，安全問題是帶電的高壓線，沒有安全一切都無從談。各經(jīng)營部門要按食品加工要求嚴(yán)格把關(guān)，舍得在安全設(shè)施方面的投入；要確保伙食質(zhì)量穩(wěn)步提升，營養(yǎng)均衡，肉類、蛋類、豆制品類、果蔬類食物合理搭配，菜品口味要大眾化，同時兼顧個別群體；“一花一木皆是景，一言一行要文明”，學(xué)生提的合理要求要盡量滿足，不合理的要求做好解釋工作，嚴(yán)禁與學(xué)生發(fā)生沖突；在疫情防控常態(tài)化下，嚴(yán)格落實學(xué)校疫情防控要求，加強(qiáng)對員工的管理，建立健康臺帳，要做好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。副科長王云勝對食堂用水、用電、用氣安全時強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)對水、電、氣設(shè)施的管理，做好日常維護(hù)，發(fā)現(xiàn)隱患要及時排除或上報，倡導(dǎo)節(jié)約水電，反對浪費。
總務(wù)科長何柏成指出，當(dāng)前食堂一要做好風(fēng)險點的控制，杜絕安全隱患，注意做好物資采購儲存加工等環(huán)節(jié)管理；二要做好食品營養(yǎng)健康，每周菜品要按菜單的安排落實到位，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)校園；三要做到疫情防控不松懈，做好早、中、晚“三檢”，落實“四早”；四要服務(wù)好師生，做到誠信經(jīng)營，合作共嬴。
分管后勤工作的副校長朱榮高最后作了重要講話，朱校長要求從“四抓”入手，搞好食品安全。一要抓好安全，開學(xué)在即，要高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量做好環(huán)境衛(wèi)生，消毒要全方位、無死角，建立員工健康臺帳，嚴(yán)禁帶病上崗；二要抓營養(yǎng)，要不折不扣落實總務(wù)科對食堂餐飲質(zhì)量的要求；三要抓好服務(wù)，要一切為了學(xué)生，倡導(dǎo)文明服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)；四要抓好宣傳，利用宣傳櫥窗、學(xué)校網(wǎng)站、升旗儀式等平臺正面宣傳食品安全和節(jié)約糧食。朱校長最后要求與會人員要有“三個意識”，一是要有強(qiáng)烈的政治意識；二是要有強(qiáng)烈的責(zé)任意識；三是要有強(qiáng)烈的憂患意識。
參加會議的有朱榮高 何柏成 王云勝 余仕勇 邱天友 陳黎榮 韓梅 唐應(yīng)文 黃三喜 汪虹
2021年3月1日
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