（本網(wǎng)訊余仕勇）2020年10月13日下午3時(shí)整，總務(wù)科召集3個(gè)食堂和校園超市負(fù)責(zé)人召開(kāi)學(xué)校食品安全工作會(huì)議，會(huì)議由總務(wù)科長(zhǎng)何柏成主持，副科長(zhǎng)王云勝、余仕勇參加會(huì)議，分管后勤工作的副校長(zhǎng)朱榮高到會(huì)并作重要講話。
首先副科長(zhǎng)余仕勇全面總結(jié)近幾年來(lái)學(xué)校食堂在校黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下所取得的成績(jī)和當(dāng)前存在的問(wèn)題以及今后的辦法舉措。會(huì)議指出，三年來(lái)，學(xué)校投入240余萬(wàn)元不斷加強(qiáng)食堂硬件建設(shè)，食堂飯菜品種質(zhì)量顯著提升，每周菜單品種基本不重樣，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，健康飲食，學(xué)生總體反應(yīng)較好?；ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程建設(shè)卓有成效，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程觀看食堂操作全過(guò)程，關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理公開(kāi)透明，風(fēng)險(xiǎn)控制盡在掌控之中。3個(gè)食堂都取得食品安全Ａ級(jí)，食堂文化建設(shè)效果明顯，通過(guò)張貼、噴繪、懸掛名言警句營(yíng)造氛國(guó)，引導(dǎo)學(xué)生尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)。疫情防控步入常態(tài)化，建立員工健康臺(tái)賬，防止帶病返崗，每天早、中、晚對(duì)員工體溫檢測(cè)，所有員工持證上崗。會(huì)議認(rèn)為，食堂當(dāng)前存在一些問(wèn)題，一是辦學(xué)規(guī)模與食堂接待能力有矛盾；二是食堂在面積、布局、結(jié)構(gòu)、設(shè)施等硬件建設(shè)上與省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范要求有差距；三是學(xué)生對(duì)高質(zhì)量食品要求與當(dāng)前食堂提供品種質(zhì)量有落差；四是學(xué)生對(duì)餐位不足、排隊(duì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有怨言。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，總務(wù)科和各部門負(fù)責(zé)人要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，要充分認(rèn)識(shí)到學(xué)校食品安全無(wú)小事，它關(guān)系到廣大師生身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。硬件不足軟件補(bǔ)，各部門負(fù)責(zé)人會(huì)后立即自查自糾，立行立改。一查人員是否健康；二查環(huán)境是否衛(wèi)生；三查炊（餐）具是否消毒；四查原料采購(gòu)是否違規(guī)；五查加工是否到位；六查臺(tái)帳、索證索票是否符合要求；七查食品添加劑是否有亂用行為；八查食品儲(chǔ)存是否安全衛(wèi)生。會(huì)議要求食堂超市負(fù)責(zé)人要放下包袱，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，想千方百計(jì)突破當(dāng)前制約食堂進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸，克服種種困難，確保食品質(zhì)量安全，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，吸引更多學(xué)生到食堂進(jìn)餐。
總務(wù)科長(zhǎng)何柏成強(qiáng)調(diào)，一要鞏牢食品安全防線，狠抓食品安全，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，認(rèn)真貫徹落實(shí) “鞏固三化成果，倡導(dǎo)節(jié)約，拒絕浪費(fèi)” 全校教職工大會(huì)精神；二要提高保障服務(wù)水平，保證各年級(jí)飯菜的及時(shí)供應(yīng)，在更高質(zhì)量飯菜上下功夫，不斷滿足師生對(duì)美好生活的需求；三要強(qiáng)化疫情防控常態(tài)化的措施，落實(shí)早、中、晚三檢，要確保員工身體健康，嚴(yán)禁帶病上崗，做到非必要不外出。
分管后勤工作的副校長(zhǎng)朱榮高最后作了重要講話，朱校長(zhǎng)就“怎么想辦法讓學(xué)生到食堂進(jìn)餐、怎么想辦法保障食品安全”這兩個(gè)問(wèn)題強(qiáng)調(diào)，各負(fù)責(zé)人一要講大局，學(xué)校決定的政策、制度必須堅(jiān)定不移地執(zhí)行和落實(shí)；二要?jiǎng)幽X筋，要根據(jù)學(xué)生的喜好，不斷變換口味，增加花色品種，提高葷菜質(zhì)量；三要提升服務(wù)水平，做好飯菜保溫，員工要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)間要穿衣戴帽戴口罩；四要任何時(shí)候都要繃緊食品安全這根弦，做到警鐘長(zhǎng)鳴，全面摸排，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改；五要規(guī)范工作流程，完善工作措施，加強(qiáng)檢查督辦。
參加會(huì)議的有朱榮高 何柏成 王云勝 余仕勇 邱天友 陳黎榮 唐應(yīng)文 黃三喜
2020年10月15日
上一篇:總務(wù)科召開(kāi)食品安全工作會(huì)議
下一篇:招 標(biāo) 公 告
鄂公網(wǎng)安備 42090202000393號(hào)
